雑記

特になし

いつも通り。うまい。

赤いきつね 焼うどん を蒸らしてから食べてみる

タイトル通り。お湯入れて3分(推奨は5分)、お湯捨てて、粉末スープ、調味油まで入れてしっかり混ぜる。普通に食おうと思ってたけど、天啓。これ蒸らしたらどうなるんだろう?、と。合わせ調味料とか、煮ものとか、南蛮漬けとか、色々なものが、馴染ませるとおいしくなる。で、ラップして2~3分常温で放置してみた。麺が少しくっつき合って食べづらい。蒸らしてる間

God is in the details

朝方に炒飯。 前日に炊いたご飯。 炊けてから15分ほど蒸らし、炊飯器の保温をすぐ切ってそのまま一日近く経ったご…

4連休ゥ!!

どーもこんばんは、kouです。 今日も今日とて炒飯。 まあいつも通り。 卵は常温に戻したほうがいいとか言うけど…

炒飯を極める

普通の食材で、普通の道具で作るチャーハン。フライパンはテフロン。

消費する姿勢

どーもこんばんは、kouです。 日本でもミュージシャンのライブで撮影可って話を、 割とよく聞くようになった。 …